梅の季節になってきましたね！

梅ジュースづくり＆梅を使ったお料理教室へ行ってきました！

まず、梅にはいろんな効能があるんですよ！

梅ジュースの代表的な３つの効能

①疲労回復

梅にはクエン酸が多く含まれています。

疲れの元である乳酸を分解し、血液中に滞らないようにする働きがあるため、

疲労回復の効果があります。

これからの暑い夏、夏バテ予防にも！

②血行を良くする

梅には、血液を解毒する作用があり、

クエン酸にも血流をスムーズにする働きもあります！

冷え性の方、クーラー冷えにも良いですね！

③整腸作用

クエン酸により消化酵素の分泌を高め、消化吸収を助けます。

微量に含まれているピクリン酸は腸の働きを活発にするため、お通じをスムーズにさせます。

用意された梅、めちゃ大きくてビックリしました！

先生がこだわって、わざわざ買い付けて来られたもの。

梅ジュースは私も3年前からハマって作っていましたが、今回いろいろ勉強になりました！

・冷凍した梅の方がエキスも出る

・黄色の梅より青色のほうがより美味しい

ということ。自分で作るときも参考にしよう！

そして、梅を使ったお料理も、簡単なのにめっちゃ美味しい！

そして盛り付けもオシャレ♬

☆メニュー☆

・梅干しご飯

・海老とタケノコの梅春巻き

・鶏ハム〜梅味噌ダレ添え〜

・えのきとスナップえんどうの和え物

・梅酒ゼリー

・梅ジュース

特に鶏肉のハムは、かなり勉強になりました！あと春巻きの巻き方と切り方も！

将来のためにお料理教室に通いたくなる(笑)

ありがとうございましたー(*´ ˘ `*)

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