梅ジュースづくり

梅の季節になってきましたね!

梅ジュースづくり梅を使ったお料理教室へ行ってきました!

まず、梅にはいろんな効能があるんですよ!

梅ジュースの代表的な3つの効能

①疲労回復

梅にはクエン酸が多く含まれています。

疲れの元である乳酸を分解し、血液中に滞らないようにする働きがあるため、

疲労回復の効果があります。

これからの暑い夏、夏バテ予防にも!

 

②血行を良くする

梅には、血液を解毒する作用があり、

クエン酸にも血流をスムーズにする働きもあります!

冷え性の方、クーラー冷えにも良いですね!

 

③整腸作用

クエン酸により消化酵素の分泌を高め、消化吸収を助けます。

微量に含まれているピクリン酸は腸の働きを活発にするため、お通じをスムーズにさせます。

用意された梅、めちゃ大きくてビックリしました!

先生がこだわって、わざわざ買い付けて来られたもの。

梅ジュースは私も3年前からハマって作っていましたが、今回いろいろ勉強になりました!

 

・冷凍した梅の方がエキスも出る

・黄色の梅より青色のほうがより美味しい

ということ。自分で作るときも参考にしよう!

そして、梅を使ったお料理も、簡単なのにめっちゃ美味しい!

そして盛り付けもオシャレ♬

☆メニュー☆

・梅干しご飯

・海老とタケノコの梅春巻き

・鶏ハム〜梅味噌ダレ添え〜

・えのきとスナップえんどうの和え物

・梅酒ゼリー

・梅ジュース

 

特に鶏肉のハムは、かなり勉強になりました!あと春巻きの巻き方と切り方も!

将来のためにお料理教室に通いたくなる(笑)

ありがとうございましたー(*´ ˘ `*)

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